レニエ・リヴゴーシュ/新キャベツ ¥315 名古屋高島屋B1F・名古屋市西区五才美町 パータシューをフィユタージュで包んで焼き上げた中に レニエ自慢のクレームパティシエールをたっぷり入れ アーモンドのクランブルをトッピング。大人気! 私のお気に入りのシュークリームの1つ。 高島屋の地下にあるレニエ・リヴゴーシュというお店の「新キャベツ」を紹介します。 レニエの本店は名古屋市西区にあり、名古屋では結構有名みたいだね。 時たまテレビでも見ます。 「新キャベツ」はいわゆるシュークリームですね。キャベツが入ってるワケじゃない。 シュークリームの「シュー」はフランス語で、キャベツなんだって。へぇ~へぇ~・・・。 フォークで切るのが困難だけど、とってもパリッパリサクサクなシューがいいね。 バターの風味も豊かで、食べごたえがあります。シューだけでもおいし☆ 中から外にかけておもいっきり詰め込まれちゃってるクリームも とーってもおいしい!甘くて濃厚でクリーミーで。 私の一押しのシュークリームです。ぜひみなさんも食べてみてくださーい! □REGNIEのケーキ グルマンディーズ(2005.4.12) ■REGNIE http://www.regnie.jp/
by sweets-love
| 2006-05-07 14:19
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